5 gangen shared dining-diner in hartje Kortrijk

Geniet van een overheerlijk 5 gangen shared dining-diner bij Persian Palace, gelegen in hartje Kortrijk. Ontdek de authentieke Perzische keuken en laat je smaakpapillen verwennen met een unieke culinaire ervaring. Tijdens het diner geniet je samen met jouw gezelschap van diverse gerechten die je kunt delen. Laat je verrassen door bijvoorbeeld overheerlijke hummus, Perzisch brood, verrukkelijke lamskebab, een traditioneel stoofpotje en verfrissend Perzisch ijs. Eet smakelijk!

Perzisch shared dining-diner

Gang 1 en 2 (kies er twee)

• Mirza ghasemi
  gerookte aubergines, tomaten, eieren en knoflook
• Kashk e badenjan
  gesauteerde aubergine, walnoten, knoflook, wei en munt
• Mast o moosir 
  moosir is een kruising tussen een sjalot en knoflook met zeer zachte smaak, afkomstig uit Perzië, het wordt fijngehakt en gemengd met dikke gezeefde huisgemaakte yoghurt
• Hummus
  gepureerde kikkererwten, tahini, knoflook en citroensap

Gang 3

• Taftoon bread
  Perzisch brood, wordt live gebakken in de zaal in de Perzische oven
• Salad shirazi
  komkommerblokjes, tomaten en uien met een citroendressing

Gang 4

• Chellow kabab koobideh
  twee spiesjes van fijngehakte lamskebab, geserveerd met rijst en gegrilde tomaat
• Zereshk polow
  gestoomde rijst gemengd met heldere robijnkleurige barbessen en geraspte pistachenoten, geserveerd met gestoofde kip
• Khoresht e geheimeh badenjan
  stoofpotje met gespleten gele erwten en gedroogde limoenen, gekookt in tomatensaus en gegarneerd met gesauteerde aubergine, geserveerd met gestoomde rijst (vegetarisch)
• Khoresht fesenjan
  gebakken walnoot, overgoten met wilde granaatappelsaus en geroosterde kip, geserveerd met gestoomde rijst

Gang 5

• Bastani
  Perzisch ijs gemaakt met saffraan en pistachenoten
• Faloodeh
  Perzische sorbet gekregen met rijstnoedels en op smaak gebracht met citroensap
• Baghlava
  zoet deeg met honing en noten