Menu en 2 ou 3 services à la carte chez Il Ritrovo Liège

Envie de découvrir une véritable cuisine italienne près de Liège ? Le restaurant Il Ritrovo Liège vous invite à savourer un menu en 2 ou 3 services à la carte, idéal pour un moment gourmand en toute convivialité. Le menu en 2 services se compose d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert, tandis que le menu en 3 services inclut une entrée, un plat et un dessert. Découvrez des plats préparés avec soin, mettant à l’honneur les grands classiques de la gastronomie italienne. Dans une ambiance chaleureuse et accueillante, profitez d’une cuisine généreuse élaborée à partir de produits frais et de qualité.


Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Croquettes de parmesan
  fondant et croustillant
• Croquettes de volaille
  sauce pizzaïola
• Aubergine
  à la parmigiana
• Carpaccio
  de bœuf
• Épinards
  anchois et parmesan
• Polpettes
  sauce tomate et parmesan
• Calamars frits
  sauce tartare maison
• Scampis
  crème à l'ail
• Scampis frits
  sauce tartare maison
• Gambas
  grillées

Plat

Veau : 

• Escalope alla Milanese
  panée 
• Piccata lombarda
  médaillons de veau, vin blanc, citron
• Escalope portafoglio
  jambon, fromage, fermée et panée
• Escalope Valdostona
  jambon, fromage, vin blanc
• Saltimbocca al Marsala
  roulade de veau, jambon et fromage, sauce à la crème de champignons au marsala
• Scaloppina du Ritrovo
  médaillons de veau, jambon, fromage, sauce tomatée aux légumes 
• Foie de veau poêlé
  jus de pesto citronné
• Foie de veau
  veneziana
• Osso bucco (+ 5 €)
  jarret de veau mijoté

Bœuf : 

• Filet (+ 5 €)
  pur de bœuf
• Tournedos Rossini (+ 5 €)
  foie gras poêlé, sauce aromatisée à la truffe
• Tagliatta di Manzo (+ 5 €)
  bœuf tranché
• Noix d'entrecôte (+ 5 €)
  Black Angus 250g

Agneau :

• Couronne d'agneau (+ 8 €)
  jus corsé au romarin et à l'ail

Volaille jaune des Landes :

• Volaille rôtie
  nature
• Volaille alla Sicilienne
  poivrons, oignons, ail, tomates, olives
• Volaille rôtie
  moutarde, crème, flambée au cognac
• Bocconcini del Ritrovo
  roulade de poulet, jambon, fromage

Poisson :
 

• Saumon rôti
  au beurre salé et poêlée de légumes
• Scampis flambés
  moutarde, crème, tomate ou poivre vert
• Scampis à la diavola
  piquant
• Mi-cuit de thon rouge (+ 5 €)
  et légumes croquants

Pâte : 

• Pappardelle al ragù
  sauce bolognaise 
• Spaghetti alle vongole veraci
  aux palourdes 
• Risotto salami et gambas 
  piquant
• Tagliatelles vertes
  au saumon fumé 
• Tagliatelles
  aux champignons frais 
• Tagliatelles
  aux légumes du jour
• Paglia e fieno
  pâtes bicolores
• Rigatoni alla carbonara
  à la carbonara 
• Rigatoni
  au four
• Rigatoni du Ritrovo
  recette traditionnelle
• Rigatoni arrabiata
  piquant
• Rigatoni alla crema di Gorgonzola
  à la crème de gorgonzola
• Paccheri crema di patate e polpo
  à la crème de pommes de terre et au poulpe
• Paccheri con Salsiccia e Friarielli
  avec saucisse et friarielli
• Lasagne
  classique 
• Cannellonis alla viande
   à la viande 
• Cannellonis Ricotta
  aux épinards

Pizza : 

• Margherita
  tomate, mozzarella 
• Primavera
  jambon 
• Napoli
  câpres, anchois 
• Bolognaise
  bolognaise, mozzarella
• Sole mio
  jambon, œuf cru
• Inverno
  poivrons, oignons, salami piquant
• Pinocchio
  jambon, champignons
• Al tonno
  thon, oignons
• Bruschetta
  dés de tomates fraîches, parmesan, ail, basilic
• 4 formaggi
  mozzarella, gorgonzola, magor, parmesan
• Hawaïenne
  jambon, ananas
• Contadina
  salami piquant, gorgonzola, oignons 
• Parmigiana
  aubergines grillées 
• 4 Stagioni
  jambon, poivrons, artichauts, champignons
• Calzone
  jambon, légumes 
• Capriciosa
  jambon, champignons, œuf cuit dur, oignons
• Fatoressa
  jambon, olives, champignons, artichauts, œuf dur
• Ortolana
  légumes du jour
• Poulpe grillé
  poulpe, pomme de terre rôtie, oignons
• Calzonetto
  épinards, anchois, salsiccia, mozzarella, œuf
• Al salmone
  saumon fumé
• Del Ritrovo
  selon l'humeur du chef
• Parma
  Parme, roquette, copeaux de parmesan
• Mortazza
  mortadelle, burrata, pistache 
• Salsiccia e Friarielli
  saucisse et friarielli
• Suppléments
  • ail ou divers + 2 €
  • salami piquant ou aubergine + 3,50 €
  • jambon de Parme ou saumon + 4,50 €
  • burrata + 5 €

Salade :

• Salade du ritrov
  recette maison
• Salade aux scampis
  aux scampis grillés
• Salade de poulet
  au poulet grillé
• Salade de thon rouge
  au thon frais

Dessert

• Tiramisu
  classique
• Mousse
  au chocolat noir
• Panna cotta
  aux fruits rouges
• Café Affogato
  espresso et glace vanille
• Fruits rôtis de saison
  glace vanille et caramel au beurre salé
• Colonel
  à la vodka ou au limoncello
• Sabayon au Marsala
  pour 2 personnes