Dîner indien en 3 services à la carte à Bruxelles

Envie d'une soirée savoureuse ? Plongez dans les riches saveurs de l'Inde au cours d'un dîner en 3 services à la carte. Vous choisissez parmi un large éventail de plats authentiques. Tous les mets sont fraîchement préparés avec un mélange d'épices aromatiques et d'amour pour la cuisine indienne. Parfait pour les amateurs de plats épicés et réconfortants ou pour ceux qui veulent simplement essayer quelque chose de différent. Profitez d'une soirée de saveurs colorées et d'hospitalité !

Dîner en 3 services à la carte

Entrée

• Tandoori chicken
  morceaux de poulet marinés dans du yaourt et des épices, cuits au four tandoori
• Tandoori king prawn
  grosses crevettes grillées au four tandoori
• Seekh kabab
  brochette de viande d’agneau épicée
• Samosa non veg.
  beignets salés farcis à la viande d’agneau épicée
• Chicken tikka
  morceaux de poulet marinés dans du yaourt et des épices, grillés sur brochette
• Samosa veg.
  petits pâtés fourrés à la pomme de terre, petits pois et épices
• Onion bajee
  rondelles d’oignon frites dans une pâte épicée de farine de pois chiches
• Vegetable pakora
  mélange de légumes frits dans une pâte épicée à la farine de pois chiches
• Paneer pakora
  fromage indien frit dans une pâte à base de farine de pois chiches
• Makkaitani soup
  soupe crémeuse de lentilles avec coriandre et épices
• Chana masala puri
  pois chiches épicés en sauce servis avec pain puri
• Scampi pakora (+ 1,50 €)
  morceaux de poisson frits dans une pâte épicée à la farine de pois chiches
• Fish pakora (+ 1,50 €)
  morceaux de poisson frits dans une pâte épicée à la farine de pois chiches
• Prawn Puri (+ 1,50 €)
  bouchée de crevettes en sauce massala
• Mix non veg. (+ 1,50 €)
  assortiment de diverses bouchées non végétariennes

Plat

• Mix veg. biryani
  riz sauté aux légumes, raisins secs, noix et épices
• Tarka dal
  lentilles jaunes avec ail, gingembre et épices
• Dal makhani
  lentilles noires avec beurre maison
• Malai kofta
  boulettes de légumes frites dans une sauce curry à la crème et aux herbes fraîches
• Vegetable shahi korma
  légumes dans une sauce crémeuse à la noix de coco et aux amandes
• Mix-veg. curry
  mélange de légumes de saison dans une sauce curry
• Aloo gobi
  chou-fleur et pommes de terre au cumin dans une sauce tomate fraîche aux oignons
• Palak paneer
  fromage indien (paneer) aux épinards dans une sauce épicée
• Bhindi Bhajee
  gombo sauté sur un lit d’oignons
• Aloo matter
  petits pois et pommes de terre dans une sauce curry aux épices et coriandre
• Bombay aloo
  pommes de terre préparées aux épices
• Aloo chana
  pommes de terre et pois chiches dans une sauce tomate au curry avec coriandre
• Matter paneer
  dés de fromage épicé avec petits pois dans une sauce masala à la tomate
• Mushroom bhajee
  champignons aux épices indiennes
• Aloo palak
  épinards aux pommes de terre et épices
• Shahi paneer
  fromage épicé sauté avec sauce tomate fraîche et légumes verts
• Sarson ka saag
  curry indien aux épinards
• Paneer korma
  fromage indien préparé avec un mélange d’épices au curry
• Baigan bhajee
  aubergines aux épices légères, tomate et oignon
• Punjabi tinda masala
  ragoût de légumes indiens aux herbes aromatiques
• Paneer bhurjee
  fromage indien râpé aux épices et sauce curry
• Paneer jal ferezi
  fromage indien avec poivrons et épices

Karah :

• Poulet
  filet de poulet dans une sauce aux oignons, tomates et ail

Butter :

• Poulet
  morceaux de poulet avec des épices raffinées, des tomates et du beurre

Curry :

• Poulet
  dans une sauce aux épices mélangées
• Agneau
  dans une sauce aux épices mélangées
• Bœuf
  dans une sauce aux épices mélangées
• Scampis
  dans une sauce aux épices mélangées
• Poisson
  dans une sauce aux épices mélangées

Madras :

• Poulet
  curry légèrement aigre du sud de l’Inde
• Agneau
  curry légèrement aigre du sud de l’Inde
• Bœuf
  curry légèrement aigre du sud de l’Inde
• Scampis
  curry légèrement aigre du sud de l’Inde
• Poisson
  curry légèrement aigre du sud de l’Inde

Vindaloo :

• Poulet
  curry très épicé de Goa avec pommes de terre
• Agneau
  curry très épicé de Goa avec pommes de terre
• Bœuf
  curry très épicé de Goa avec pommes de terre
• Scampis
  curry très épicé de Goa avec pommes de terre
• Poisson
  curry très épicé de Goa avec pommes de terre

Bhuna :

• Poulet
  curry indien avec oignons épicés et pâte de curry dans de l’huile chaude
• Agneau
  curry indien avec oignons épicés et pâte de curry dans de l’huile chaude
• Bœuf
  curry indien avec oignons épicés et pâte de curry dans de l’huile chaude
• Scampis
  curry indien avec oignons épicés et pâte de curry dans de l’huile chaude

Rogan josh :

• Poulet
  plat moghol avec viande ou crevettes mijotées dans des tomates et de la coriandre fraîche
• Agneau
  plat moghol avec viande ou crevettes mijotées dans des tomates et de la coriandre fraîche
• Bœuf
  plat moghol avec viande ou crevettes mijotées dans des tomates et de la coriandre fraîche
• Scampis
  plat moghol avec viande ou crevettes mijotées dans des tomates et de la coriandre fraîche

Shahi korma :

• Poulet
  plat moghol dans une sauce crémeuse à la noix de coco, yaourt et épices
• Agneau
  plat moghol dans une sauce crémeuse à la noix de coco, yaourt et épices
• Bœuf
  plat moghol dans une sauce crémeuse à la noix de coco, yaourt et épices
• Scampis
  plat moghol dans une sauce crémeuse à la noix de coco, yaourt et épices

Saag wala :

• Poulet
  viande ou crevettes avec épinards frais, gingembre et ail
• Agneau
  viande ou crevettes avec épinards frais, gingembre et ail
• Bœuf
  viande ou crevettes avec épinards frais, gingembre et ail
• Scampis
  viande ou crevettes avec épinards frais, gingembre et ail

Tikka masala :

• Poulet
  cuit au tandoori avec crème, yaourt, amandes et légumes
• Agneau
  cuit au tandoori avec crème, yaourt, amandes et légumes
• Bœuf
  cuit au tandoori avec crème, yaourt, amandes et légumes
• Scampis
  cuit au tandoori avec crème, yaourt, amandes et légumes
• Poisson
  cuit au tandoori avec crème, yaourt, amandes et légumes

Biryani :

• Poulet
  riz aux épices, raisins secs, noix de coco et curry de légumes
• Agneau
  riz aux épices, raisins secs, noix de coco et curry de légumes
• Bœuf
  riz aux épices, raisins secs, noix de coco et curry de légumes
• Scampis
  riz aux épices, raisins secs, noix de coco et curry de légumes

Jal ferezi :

• Poulet
  grillé dans une sauce exotique avec coriandre et oignons
• Agneau
  grillé dans une sauce exotique avec coriandre et oignons
• Bœuf
  grillé dans une sauce exotique avec coriandre et oignons

Tandoori grill :
servi avec sauce, salade et riz

• Tandoori mixed grill special
  une sélection variée de viandes tandoori, servie avec sauce
• Chicken tandoori grilled
  cuisse de poulet grillée avec sauce assortie
• Chicken tikka grilled
  filet de poulet grillé avec sauce assortie
• Seekh kebab grilled
  agneau haché sur brochette grillé avec sauce
• Scampi tandoori grilled
  scampis grillés avec sauce

Dessert

• Kulfi
  glace indienne à la cardamome, safran et pistache
• Gulab jamun
  boulettes de lait frites dans un sirop de sucre
• Special Indian spiced tea
  thé indien épicé
• Gajarhalwa
  dessert indien à la carotte, lait et noix
• Kheer
  riz au lait fait avec du riz basmati
• Glace à la vanille avec gulab jamun
• Glace à la vanille
• Glace à la fraise
• Glace à la pistache
• Dame blanche
• Brésilienne