Wil je in een relaxte en trendy omgeving genieten van heel veel bijzonders? Bij Novels in hartje Zaandam geniet je van een overheerlijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Novels is 7 dagen per week geopend én bevindt zich in het stadshart van Zaandam, dus combineer je culinaire belevenis ook eens met een dagje struinen door de stad. Eet smakelijk!
3-gangendiner
Voorgerecht
- Shrimp tempura
crispy gamba's met huisgemaakte chilimayonaise - Beef short rib
slow cooked shortrib-taco met avocadomayonaise en kimchisaus - Torch salmon
Japanese style gegrilde zalm met avocado, sesam en rode miso - Yakitori
gegrilde kipspiesjes met pickles, lente-ui en truffelmayonaise - Avocado ceviche
avocado-ceviche met komkommer, koriander en yuzudressing - Chef's favorite soup
romige thom kha-soep met paddenstoelen en pittige chili-olie, eventueel met vis (+ €5) - Beef tataki (+ €2)
ossenhaas met crispy lente-ui, jalapeño en truffel-yuzudressing - Crispy carpaccio (+ €2)
rundercarpaccio met filodeeg en frisse limoen-truffelmayonaise
Hoofdgerecht
- House steak
steak met huisgemaakte chili-koriander en teriyaki- of pepersaus - Sake salmon
gegrilde zalm met sesam en zoete honey glazed miso - Chicken breast
gegrilde kip met sesam en limoenboter - Grilled aubergine
met een zoete miso glaze notenmix en Novel's huisgemaakte curry - Novels burger
met champignons, koolsla, Old Amsterdam en uienmayonaise - Chicken burger
gegrilde kipburger met tomaat, krokante ui en kimchimayonaise - Caesar salade
Novels style caesar met gegrilde kip, gepocheerd eitje en parmezaan - Duo salade
Japanese style tonijn en zalm met tomaatjes en komkommer - Novels fish pot (+ €5)
seasoned currypot met seizoensvis, garnalen en flatbread - New York strip (+ €6)
van de grill, met huisgemaakt4e salsa verde of truffeljus
Nagerecht
- Nashi pear
slow cooked peer met plum wine en yuzu-karamelsorbet - Chocolate lava cake
warme lava cake met fruitmix en bessensorbet - Tiramisu
klassieke Italiaanse tiramisu met koffie en cacao - Crème brûlée
met cookie crumble, vanille-ijs en coconut-pandanschuim
Eventueel bij te bestellen
Starters:
- Broodje Novels (+ €6)
met aioli en kruidenboter - Edamame (+ €6)
met spicy kombu en togarashi - Oesters (+ €9)
3 stuks, met yuzu-vinaigrette
Bijgerechten:
- Verse friet (+ €6)
met Zaanse mayonaise - Groene salade (+ €6)
met radijs, croutons, parmezaan en huisdressing - Parmezaanse friet (+ €7)
met truffelmayonaise en parmezaan - Zoeteaardappelfriet (+ €7)
met chili-pestodressing
Het menu van de chef wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten en kan wijzigen