2- of 3-gangendiner of -lunch à la carte in Antwerpen

Bij Trattoria Boretti proef je de ware smaak van Italië. Geniet van een overheerlijke 2- of 3-gangendiner of -lunch à la carte in hartje Antwerpen. In een sfeervolle en eigentijdse setting geniet je van huisgemaakte gerechten, bereid volgens traditionele recepten en met de beste ingrediënten. Neem plaats in de open keuken en zie hoe jouw gerecht met passie wordt klaargemaakt. Of je nu langskomt met vrienden, familie of alleen: hier draait alles om samenzijn, genieten en goed eten. Buon appetito!

2- of 3-gangendiner of -lunch à la carte
bij het 2-gangendiner of -lunch krijg je een voor- en hoofdgerecht óf een hoofd- en nagerecht

Voorgerechten

• Trio Bruschetta
  focaccia met tomatensalsa, prosciutto di Parma en stracciatella
• Tagliere (vanaf 2 personen)
  Italiaanse vleeswaren en kazen met gegrilde groenten, Taggiasche olijven en focaccia
• Burrata
  romige burrata met olijfolie en verse kruiden
• Polpette al Pomodoro
  huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus met Parmigiano Reggiano
• Gamberi alla Busara
  Argentijnse garnalen in tomatensaus met Parmigiano Reggiano
• Pinsa Calabrese
  Romaanse pinsa met ‘nduja, tomatensaus, mozzarella, rucola en citroenolie
• Pinsa alla Norma (v)
  pinsa belegd met gemengde groenten, tomatensaus, mozzarella, rucola en citroenolie

Hoofdgerechten

Pasta's:
alle pasta's worden geserveerd met Parmigiano Reggiano D.O.P.

• Ragù alla Boretti
  stoof van 8 uur gegaarde runder ragù met strozzapreti
• Carbonara
  klassieke carbonara met pancetta, ei, Parmigiano Reggiano en linguine
• ‘Nduja Salsiccia e Burrata
  Toscaanse venkelworst met ‘nduja, burrata, tomatensaus en strozzapreti
• Alla Norma (v)
  pasta met paprika, aubergine, courgette en tomatensaus
• Carciofi e Limone (v)
  linguine met artisjok, citroen en olijfolie
• Pesto Basilico
  strozzapreti met pesto, tomaat en rucola, evt. met kip (+ €3)
• Puttanesca
  tagliatelle met Taggiasche olijven, kappertjes, ansjovis en tomatensaus
• Funghi e Tartufo Nero
  tagliatelle met paddenstoelen, truffel en room, evt. met kip (+ €3)
• Aglio Olio e Gamberi
  linguine met Argentijnse garnalen, tomaat, knoflook en rode peper
• Ravioli Ricotta e Limone
  ravioli gevuld met ricotta en citroen, geserveerd met salieboter, venkel en rucola

Kinderpasta's:

• Polpette Napoletane
  strozzapreti met gehaktballetjes en tomatensaus
• Alfredo
  strozzapreti met room en Parmigiano Reggiano

Lasagnes:

• Bolognese
  klassieke lasagne
• Melanzane
  met aubergine, tomatensaus en Parmigiano Reggiano

Risotto's:
alle risotto's worden geserveerd met Parmigiano Reggiano D.O.P.

• Gamberini
  met Argentijnse garnaal, tomaat, room, venkel en rucola
• Funghi
  met paddenstoelen, room, venkel en rucola, evt. met kip (+ €3)

Salades:

• 'Nduja Caesar
  met Little Gem, 'nduja, kip, tomaat en caesardressing
• Gamberi
  met Little Gem, Argentijnse garnaal, tomaat, Parmigiano Reggiano en citroenolie

Nagerechten

• Tiramisu
  klassieke Italiaanse tiramisu volgens traditioneel recept
• Cannoli Trio
  drie cannoli met vullingen van pistache, gekonfijt fruit en Oreo
• Torta al Limone
  huisgemaakte citroenmeringuetaart met een romige vulling
• Torta al Cioccolato
  chocolademousse met pure chocolade en een rijke ganache
• Espresso Martini
  ijskoude cocktail met vodka, koffielikeur, espresso en koffiebonen
• Caffè e Cannolo
  koffie naar keuze met een cannoli als perfecte zoete afsluiter
• Affogato
  klassieke Italiaanse combinatie van espresso met vanille-ijs
• Gelato alla Vaniglia
  kinderijsje van romig vanille-ijs