4-gangen shared dining-diner bij Winston Bistro

Heb jij zin in een heerlijke avond uit? Schuif dan nu gezellig aan bij Winston Bistro in één van de bekendste en meest bruisende straten van Eindhoven. Jij geniet hier van een overheerlijk 4-gangen shared dining-diner. Je hebt vrije keuze uit alle koude en warme gerechten van de kaart en mag als afsluiter kiezen uit alle nagerechten. Per persoon kies je 4 gerechtjes van de kaart en hier ga je dan samen met je gezelschap van smullen. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

Shared dining-diner
je kiest per persoon 4 gerechtjes die je deelt met je gezelschap

Koude voorgerechten vlees:

• Carpaccio
  rund, crunch van Parmezaan en cashewnoten, rucola, truffelmayonaise
• Kalfstartaar
  crème van doperwt, pappadum, little gem, grove mosterdmayonaise
• Vitello tonnato
  rosé gebraden kalfsmuis, gebrande tonijn met sesam, kappertjes, tonijncrème

Koude voorgerechten vis:

• Zalm
  rillettes van gerookte zalm, crème fraîche, doperwt, pani puri, kappertjes
• Viskoekjes
  kabeljauw, rode curry, noodles, paksoi, ponzu-sojasaus
• Gemarineerde gerookte zalm (+ €1,50)
  in groene kruiden, bieslook-roomkaas, brioche, zoetzure rode ui, grove mosterdsaus
• Krokante taco tonijntartaar (+ €1,50)
  geroosterde sesam, knapperige ijsbergsla, radijs, soja, bonen, wasabimayonaise

Voorgerechten vegetarisch en vegan:

• Coquille
  coquilles van koningsoesterzwam, little gem, salsa van tomaat en jalapeño, balsamico-stroop
• Burrata
  salade van tomaat en zongedroogde tomaten, knoflookcroutons, huisgemaakte groene pesto (lactose, gluten, noten)
• Hummus
  kikkererwten, tahin, kerrie, zoetzure groenten, granaatappelpitjes, mini-pita

Soep en brood:

• Italiaanse tomatensoep (ook vegan mogelijk)
  geroosterde tomaat, basilicumolie, zure room
• Breekbrood
  wit, meergranen, olijf, huisgemaakte kruidenboter, huisgemaakte roomboter, truffelmayonaise
• Antipasti (+ €1)
  vanaf 2 personen, prosciutto, morbier, ouwe jongens, oude kaas, serranoham, ingelegde balsimico-uien, olijvenmix, truffelmayonaise

Warme hoofdgerechten vlees:

• Yakitori (3 stuks)
  geroosterde kippendijen, bosui, krokante uitjes
• Sliders (2 stuks)
  2 mini-burgers, rund, cheddar, bacon, smokey barbecuesaus, knapperige ijsbergsla
• Gyoza (4 stuks)
  vulling van kip en groenten, bosui, ponzu-sojasaus, krokante uitjes
• Kroketjes (4 stuks)
  Indische rendang, zoetzure groenten, licht pittige cocktailsaus
• Biefstukpuntjes (Winston's favorite)
  rund, gewokt, champignons, crispy chili-knoflookolie
• Buikspek
  geroosterd, hoisin, crème van doperwt, geroosterde sesam
• Sticky chicken (5 stuks, Winston's favorite)
  krokante kipstukjes, smokey barbecuesaus
• Gehaktballetjes (5 stuks)
  Italiaanse tomatensaus, geraspte Parmezaanse kaas
• Varkenshaas
  2 spiesjes van varkenshaas, salsa van tomaat en jalapeño, geraspte manchego, geroosterde knoflookmayonaise
• Ribeye
  puree van zoete aardappel, truffeljus, krokante ui

Warme hoofdgerechten vis:

• Calamari (Winston's favorite)
  geroosterde tomaat en olijven, Parmezaanse kaas, panko, limoenmayonaise
• Gamba's (5 stuks)
  pil pil, knoflook
• Mosselen
  gebakken in kruidenboter, peterselie
• Zeebaars
  geroosterd, crème van doperwt, antiboise, krokante rijstnoodles, ponzu-sojasaus
• Kroketjes (4 stuks)
  vulling van Hollandse garnalen, limoenmayonaise

Hoofdgerechten vegetarisch & vegan:

• Curry (vegan)
  gele curry met kokos, ratatouille, tofu, knoflookbrood
• Gehackballetjes (5 stuks)
  Italiaanse tomatensaus, veganistische geraspte mozzarella, zoetzure rode ui
• Bloemkool
  crispy, Korean barbecuesaus, bleekselderij
• Pompoen
  geroosterde pompoen, grof zeezout, truffelmayonaise, crumble van cashewnoten en Parmezaanse kaas

Bijgerechten:

• Pasta
  tricolore fusili, Italiaanse tomatensaus, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas
• Groene asperges
  crunch van Parmezaan en cashewnoten, truffelmayonaise
• Verse frites
  cajun-kruiden, Zaanse mayonaise
• Zoete aardappelfriet
  Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, krokante uitjes, bosui
• Champignons
  knoflookchips, geraspte manchego

Nagerechten

• Dame blanche
  3 bollen vanille-ijs, saus van pure chocolade, slagroom, kletskop van munt
• Cheesecake
  abrikoos, witte chocolade, Bastogne-crumble, suikerspin
• Appel-karameltaart
  kruimelbodem, frisse appeltjes, geslagen room met kaneel, mokka-ijs
• Crème brûlée
  vanille, gebrand, banenroomijs, kletskop van munt, karamelsaus