Lunch en 2 services à la carte ou dîner en 3 services à la carte à la Cosa Fina

Faites voyager vos sens avec un lunch ou un dîner inoubliable chez Cosa Fina. Direction le sud de l’Italie ! Offrez-vous un lunch en 2 services ou un dîner en 3 services, et profitez d’une explosion de saveurs authentiques, inspirées de la cuisine calabraise. Ici, tout est préparé avec soin et passion par le chef : produits frais, recettes généreuses et ambiance méditerranéenne. De l’assiette à l’ambiance, tout est réuni pour vous transporter comme si vous y étiez. Que ce soit pour une pause de midi ou une soirée entre proches, vous êtes sûr de repartir le sourire aux lèvres et l’estomac comblé !

Lunch en 2 services ou dîner en 3 services à la carte
Le lunch en 2 services à la carte se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée 

• Melanzane alla parmigiana
  rouleaux d'aubergines farcis et gratinés à la tomate et au fromage
• Vitello tonnato
  veau à la sauce au thon
• Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala campana
  jambon de Parme accompagné de mozzarella de bufflonne de Campanie
• Caprese di bufala
  mozzarella buffalo aux tomates et au basilic
• Carpaccio con scaglie di parmigiano e arugula
  carpaccio de bœuf finement tranché, garni de copeaux de parmesan et de roquette fraîche
• Tagliere Cosa Fina (pour 2 personnes)
  sélection de viandes et fromages italiens
• Pepata di cozze (+ 2 €)
  moules fraîches dans un bouillon parfumé au poivre noir

Plat

• Guanciotti, patate e funghi
  joues de porc braisées aux pommes de terre et aux champignons
• Orata al cartoccio con pomodorini cherry e patate (+ 2 €)
  dorade cuite en papillote avec tomates cerises et pommes de terre
• Merluzzo alla calabrese (+ 3 €)
  morue à la calabraise, aux tomates, aux pommes de terre et à l'origan
• Tagliata di manzo, arugula e scaglie di parmigiano (+ 9 €)
  tranches de bœuf à la roquette, au Grana et accompagnements

Pâtes : 

• Gnocchi alla Silana
  gnocchi de pommes de terre à la sauce tomate et au Caciocavallo della Sila IGP
• Ragù di salsiccia, 'nduja e cacioricotta
  sauce riche à la saucisse avec de la ’nduja épicée et de la cacioricotta
• Carbonara
  pâtes traditionnelles aux œufs, guanciale et Pecorino Romano
• Paccheri con olive e pomodorini
  paccheri aux olives et aux tomates cerises fraîches
• Spaghetti al pomodoro fresco et basilico
  spaghetti à la sauce tomate fraîche et au basilic
• Fusillo silano con funghi, salsiccia, sugo e caciocavallo (+ 2 €)
  fusillo silano aux champignons, saucisse séchée, sauce tomate et caciocavallo
• Spaghetti alle vongole (+ 3 €)
  spaghetti aux palourdes
• Ai frutti di mare (+ 5 €)
  pâtes aux fruits de mer : palourdes, moules et crevettes

Dessert 

• Pastiera napoletana
  tarte napolitaine traditionnelle à base de pâte croustillante, fourrée de ricotta, de blé cuit, de fruits confits et d'arôme de fleur d'oranger
• Tiramisu 
  maison
• Panna cotta
  maison
• Cannoli siciliens
  rouleaux de pâte croustillants fourrés à la ricotta
• Tartufo de Pizzo Calabro (+ 3 €)
  glace à la truffe au chocolat calabraise italienne fourrée aux noisettes