Venez découvrir le restaurant Bovaria, situé au coeur de Liège dans le parc de la Boverie. Le restaurant vous propose une cuisine italienne et française généreuse ; venez vous régaler le temps d'un menu en 2 ou 3 services et choisissez par exemple le carpaccio de boeuf, le dos de cabillaud et terminez le tout avec un café liégeois. Profitez des plats de qualité, de l'ambiance chaleureuse et de la vue imprenable sur la Meuse. Bon appétit !
Menu en 2 ou 3 services
Entrée
- L'Italie entre amis
charcuteries et fromages italiens, tapenades, olives - Poulpe au wok
ail et fines herbes - Terrine de foie gras
confit d'oignons et pain brioché - Tartare de boeuf
à préparer selon son goût - Tartare de thon
thon rouge - Carpaccio de boeuf
roquette et copeaux de parmesan - Croquettes
de crevettes grises - Fondus
de parmesan - Tomates-crevettes
frites et salade
PlatPâtes :
- Pappardelle
aux tomates cerises et burrata - Tagliolini
au foie gras - Linguine
alle vongole - Paccheri
aux artichauts et guanciale - Orecchiette
alla pugliese
Poissons :
- Dos de cabillaud
au beurre blanc sur fondu de poireaux - Filet de rouget
du chef - Moules
marinères, vin blanc, crème ail ou pepata di cozze avec bruschetta - Sole (+ 4 €)
meunière
Viandes :
- Saltimbocca de veau
alla romana - Tagliata de canard
sauce framboise et gratin dauphinois - Osso buco
della nonna - Boulets
à la liégeoise - Filet
américain - Filet pur de boeuf (+ 4 €)
+/- 300 grammes - Entrecôte irlandaise (+ 4 €)
+/- 300 grammes, sauce au choix gorgonzola, béarnaise, poivre vert, champignons crème
Dessert (menu en 3 services)- Fondant au chocolat noir et glace vanille
- Tiramisu
- Tarte tatin
- Crème catalane
- Dame blanche, chocolat chaud maison
- Nougat glacé
- Café liégeois
- Colonel
- La poire du colonel
- Sabayon
- Crêpe Comédie française
- Crêpe Mikado
- Assiette de fromages