3-Gänge-Menü à la carte in Mönchengladbach

Komm vorbei und entdecke die georgischen Spezialitäten im Marani Restaurant! Bei einem himmlischen 3-Gänge-Menu à la carte hast Du die Möglichkeit, verschiedene Köstlichkeiten zu genießen, zum Beispiel die hausgemachten Khinkali oder die saftigen Schaschlik-Spieße. Ein Fest für die Sinne erwartet Dich!

3-Gänge-Menü à la carte

Vorspeise

Salat:

• Qartuli
  Tomaten-Gurken-Salat mit Zwiebeln, frischer Petersilie, gehackten Walnüssen, georgischen Kräutern in Essig-Sud
• Caesar-Salat mit Hähnchen
  Salatmischung, Cherrytomaten, Mango, Gurke, Garnelen, Parmesan, Edamame-Bohnen und süß-scharfe Sauce
• GarnelenSalat
  Garnelen, Eisbergsalat, Mango, Tomate, Zitronensaft, Öl, Salz und Gurke

Kalte Speisen:

• Badrijani mit Brot oder Mchadi
  Gegrillte Auberginen in einer hausgemachten Petersilien-Basilikum-Walnusspaste, verfeinert mit Gewürzsalz aus Svanetien und Granatapfelkernen
• Pkhali mit Brot oder Mchadi
  4 Spinatbällchen mit Walnuss-Mandelpaste, Granatapfelkernen und frischem Dill
• Pkhali Mix für 2 Personen mit Brot oder Mchadi
  Auberginen, grüne Bohnen, Rote Bete, Lauch und Spinat

Suppe:

• Kharcho
  Rindfleischsuppe mit Tomaten, georgischen Gewürzen, frischem Koriander, und Reis
• Champignon-Cremesuppe
  Champignons, Zwiebel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Sahne, Croutons aus Toastbrot und Olivenöl

Hauptgericht

Eintopf:

• Saciwi mit Brot oder Mchadi
  Junges, würziges Hähnchen, eingelegt in Walnusssauce, verfeinert mit georgischen Gewürzen
• Lobio mit Brot oder Mchadi
  gekochte Bohnen, fein gehackte Zwiebeln, zerdrückter oder fein gehackter Knoblauch, Koriander, schwarzer Pfeffer, georgische Gewürzmischung (typisch georgisch)
• Ojakhnuri
  Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Gewürze und Öl
• Schkmeruli
  Hähnchen, Knoblauch, Milch, Butter, Salz und schwarzer Pfeffer
• Ostri
  Rindfleisch in Stücke geschnitten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, frische Tomaten, Paprikapulver, Koriander (frisch getrocknet), Salz, schwarzer Pfeffer, georgische Gewürzmischung

Georgische Spezialitäten:

• Khinkali (5 Stück)
  Wahl aus Hackfleisch, Spinat & Käse, Käse oder Champignos
• Imeruli
  Im Ofen gebackenes rundes Käsebrot
• Megruli
  Im Ofen gebackenes rundes Käsebrot mit Käse darauf
• Phkhlovani
  Spinat oder Rote-Bete-Blätter, georgische Gewürze und Käse
• Lobiani (Vegan)
  Rundes, im Ofen gebackenes Brot mit Bohnenfüllung
• Kubdari
  Im Ofen gebackene runde Teigtasche, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch
• Adjaruli Khachapuri
  schiffchenförmiges rundes Käsebrot mit Ei im Ofen
• Adjaruli Lobiani
  bootförmige Teigtasche, gefüllt mit gewürzten Wachtelbohnen. Serviert mit eingelegtem Peperoni

Grillgerichte:

• Gegrillter Gemüse-Mix mit Pilzen
  Pilze, Auberginen, Paprika, Öl, Brokkoli, Spargel, Salz und Gewürze
• Lachssteak
  Lachs, Brokkoli, Reis, Zitrone und Granatapfelsirup
• Gegrilltes mariniertes Hähnchenbrustfilet
  Mit Pommes, Beilagensalat und selbstgemachten georgischen Saucen oder mit Kartoffelecken und Salat
• Gegrillter Schweinenacken
  Mit Pommes, Beilagensalat und selbstgemachten georgischen Saucen oder mit Kartoffelecken und Salat
• Gegrilltes Lammrippchen
  Mit Pommes, Beilagensalat und selbstgemachten georgischen Saucen oder mit Kartoffelecken und Salat
• Lula Kebab
  Mit Pommes oder mit gegrillten und gewürzten Rindhackfleischröllchen in Fladenbrot mit Tomatensauce und Salat
• Schweinerippchen für 2 Personen
  Gebackene Schweinerippchen, zerstoßener roter Pfeffer, Paprika, Adjika, Senf, Knoblauch, Salz, Rosmarin, Sesamsamen
• Rindersteak mit Spargel und Brokkoli (+ 5 €)
  Rindfleisch, dazu eine scharfe schwarze Pfeffersauce

Dessert

• Tiramisu
• Käsekuchen
• Lavacake optional inklusvie Eis 
• Apfelstrudel optional inklusvie Eis