3-gangen keuzediner (50+ keuzes) bij Amore Trattoria

Waan je een avond in Italië en geniet van de authentieke Italiaanse keuken van Amore Trattoria. Jij voelt je direct thuis en wordt hartelijk ontvangen door het enthousiaste team. De chef bereidt alle gerechten vol passie voor het vak, én dat proef je in elke hap. Je gaat hier genieten van een heerlijk 3-gangen keuzediner met bij het hoofdgerecht keuze uit alle pasta's, pizza's en risotto's van de kaart en meer. Perfect voor een gezellige avond uit met vrienden, collega’s of familie!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Bruschetta classica
  geroosterd brood met verse knoflook, kruiden, tomaten en olijfolie
• Zuppa di pomodoro
  tomatensoep op Italiaanse wijze
• Insalata Italiana
  salade op Italiaanse wijze

Hoofdgerecht

Pasta's:

• Pasta carbonara 
  met blokjes spek met koksroom, Parmezaanse kaas en ei
• Pasta bolognese
  met bolognesesaus en Parmezaanse kaas
• Pasta quatro formaggi
  met vier soorten Italiaanse kaas in romige saus
• Penne all aglio, olio e peperoncino
  traditionele Italiaanse pasta met verse knoflook, olie en Spaanse pepers
• Penne amatriciana
  met spek, uien en Parmezaanse kaas in tomatensaus
• Penne verdi
  met roomsaus, verse spinazie, cherrytomaatjes, ricotta, vleugje witte wijn en pijnboompitten
• Penne rigate alla Genovese
  met romige saus van basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
• Penne pesto pollo
  met kipfilet, romige saus van basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
• Penne alla norcina
  met rundergehakt, paddenstoelen, Parmezaanse kaas em romige truffelsaus
• Penne pollo tartufo
  met kipfilet, truffelsaus en Parmezaanse kaas in roomsaus
• Linguine carretiera
  met cherrytomaten, olijven, verse knoflook en basilicum
• Linguine tonno
  met tonijn, olijven, kappertjes en cherrytomaten in tomatensaus
• Linguine alla marina
  met tonijn, garnaaltjes, inktvis, krab in tomatensaus en verse knoflook
• Tagliatelle panna prosciutto e fungi
  met champignons, Parmezaanse kaas en romige saus
• Penne rigate gamberetti e zucchine
  met courgette, garnalen, verse knoflook in tomatensaus
• Tagliatelle e gamberi e rucola 
  met grote garnalen, cherrytomaten, rucola in een lichte roomsaus
• Tagliatelle al salmone
  met verse zalm in romige saus van champignons en paprika

Pizza's:

• Margherita
  met tomatensaus en mozzarella
• Amerikana
  met tomatensaus, kaas, gehakt, peperoni en kipfilet
• Carne
  met tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons en gehakt
• Hawaii
  met tomatensaus, kaas, ham en ananas
• Italiana
  met tomatensaus, mozzarella, rauwe ham en rucola
• Pollo
  met tomatensaus, kipfilet, champignons en paprika
• Quatro formaggi
  met tomatensaus en vier soorten Italiaanse kaas
• Quatro stagioni
  met tomatensaus, mozzarella, ham, salami, champignons en paprika
• Salame piccante
  met tomatensaus, rucola en pikante salami
• Salmone
  met tomatensaus, mozzarella, uien, verse zalm en rucola
• Tonno
  met tomatensaus, mozzarella, tonijn en uien
• Vegetariana
  met tomatensaus, champignons, paprika, artisjok en olijven
• Vulcano
  met tomatensaus, pikante salami, gorgonzola en rucola
• Prosciutto e funghi
  met tomatensaus, mozzarella, ham en champignons
• Norma
  met tomatensaus, mozzarella, gegrilde aubergine en basilicum
• Genova
  met mozzarella, Parmezaanse kaas, Genovese pesto en pijnboompitten
• Suprema
  met tomatensaus, mascarpone kaas, Parmaham en rucola
• Crudaiola
  met tomaat, mozzarella, bruschetta tomaat, grana padona en rucola 
• Diavola
  met tomaat, kaas, pikante salami, paprika en hete peper
• Calzone (+ €2,50)
  met tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons en paprika

Gnocchi:

• Bologna
  platgedrukte aardappel bolletjes met bolognese
• Ai quattro formaggi
  platgedrukte aardappel bolletjes met vier soorten kaassaus
• Della casa
  platgedrukte aardappel bolletjes met runderworst, champignons, truffels en roomsaus

Risotto:

• Ai funghi porcini
  met porcini paddenstoelen en Parmezaanse kaas
• Marinara
  met zeevruchten
• Salmon e prosecco
  met zalm en prosecco
• Ai quattro formaggi
  met vier soorten Italiaanse kazen: Bel Paese, Fontina, Parmezaanse kaas en mozzarella in romige saus

Gevulde pasta's:

• Fiocchi pere e gorgonzola
  gevulde kussentjes met peer en gorgonzola in romige saus
• Panzerotti al sugo di pomodoro
  verse gevulde pasta met ricotta en wilde spinazie in tomatensaus
• Raviolli al tartufo
  verse ravioli in romige saus van truffel en kaas

Ovengerechten:

• Canelloni ricotta e spinaci
  gegratineerde deegrollen met kaas en spinazie
• Lasange al forno
  gegratineerde blaadjes met bolognese- en bechamelsaus
• Pasta al forno
  penne rigatte met bolognesesaus, champignons, ham en salami en gegratineerde saus

Nagerecht

• Panna cotta 
  met rood fruit
• Profiterole al cioccolato
  soesjes gevuld met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
• Chocolademousse
  de klassieker