bistro de borre
3-gangendiner of -lunch à la carte
Samenvatting
Heerlijk 3-gangendiner of -lunch à la carte bij bistro de borre: ongedwongen genieten in een gezellig kader
Beschikbaarheid
Highlights
- Heerlijk 3-gangendiner of -lunch à la carte
- Zie hier de inhoud van de deal
- Geniet bijvoorbeeld van heerlijke garnaalkroketten, een hamburger De Borre en een brownie met vanille-ijs na
- Onderdeel van De Winning: dat proef je!
- Genieten in een gezellig kader
- De heerlijke en verse ingrediënten komen van een eigen biologisch beheerde boerderij en tuin
- Ook geldig in het weekend!
- Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
Grote kleine letters
Foto's
Locatie
Meer info
Heerlijk 3-gangendiner of -lunch à la carte bij bistro de borre. Hier kun je ongedwongen genieten in een gezellig kader. bistro de borre heeft een eigen beheerde biotuin- en boerderij en dat proef je. Je hebt de keuze uit alle voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten op de kaart. Dat wordt smullen!
3-gangendiner à la carte
Voorgerecht
- Soep van de dag
laat je verrassen - Goulashsoep
maaltijdsoep met vlees van eigen biorunderen - Garnaalkroketten (2 stuks)
inclusief brood - Duo-kroketten
garnaal- en kaaskroket - Kaaskroketten (2 stuks)
inclusief brood - Oesterzwamkroketten (2 stuks)
van Zwamburg - Scampi's diabolo
scampi's met pikante saus - Scampi's look
met lookboter
Alle voorgerechten zijn inclusief brood van eigen bakkerij
Hoofdgerecht
Salades en quiches:
- Salade Karwij
met spek, appel, KarWij-stroop en seizoensgroenten - Salade caesar kip
met vlees van eigen biokippen - Salade lokaal
met rauwmelkse kaas van lokale producent Weigewijs, spek en pompoenblokjes uit eigen biotuin - Salade lokaal veggie
met rauwmelkse kaas van lokale producent Weigewijs en pompoenblokjes uit eigen biotuin - Quiche lorraine
bereiding van eigen bakkerij met spek en prei - Quiche Karwij
bereiding van eigen bakkerij met seizoensgroenten uit eigen tuin - Salade De Borre (+ €2)
met spek, scampi's en seizoensgroenten
Alle salades en quiches zijn inclusief brood van eigen bakkerij
Klassiekers:
- Proefschotel Karwij
9PK-stoofpotje, vidé en chili con carne - Balletjes in tomatensaus
met gehakt van eigen biorunderen - 9PK-stoofpotje
stoofpotje met vlees van eigen biorunderen en op smaak gebracht met het huisbier - Chili con carne
me rijst en gehakt van eigen biorunderen - Vidé
met vlees van eigen biokippen - Warme groentesalade met spek
met seizoensgroenten uit eigen biotuin, spek en parelcouscous - Goulash
met vlees van eigen biorunderen - Sojaballs in tomatensaus
gehaktballetjes van soja - Chili sin carne
vegetarische variant met rijst - Warme groentesalade
met seizoensgroenten uit eigen biotuin en parelcouscous - Wokschotel
met seizoensgroenten en curry
Alle klassiekers zijn inclusief frieten, kroketten, puree of gebakken patatjes van eigen veld
Vleesgerechten:
- Hamburger de Borre
met hamburger van eigen bioboerderij of van lokale producent, groenten uit eigen biotuin of van 't Legumenhofke - Hamburger crispy chicken
met heerlijke kip - Spareribs
met aardappelgerecht naar keuze - Karwij steak
180 gram vlees, met saus naar keuze (peperroom, champignonroom, béarnaise, Provençaals of blackwell) - Hamburger deluxe (+ €3)
met vlees van agnusrunderen, wedges en sauzen - Steak groot (+ €4)
280 gram vlees, met saus naar keuze (peperroom, champignonroom, béarnaise, Provençaals of blackwell) - Mixed grill (+ €4)
met kip, rundvlees en lamsvlees - Entrecôte (+ €5)
met saus naar keuze (peperroom, champignonroom, béarnaise, Provençaals of blackwell)
Alle vleesgerechten zijn inclusief frieten, kroketten, puree of gebakken patatjes van eigen veld
Visgerechten:
- Vispannetje
- Sliptong met puree
- Scampi's look (+ €1)
- Scampi's diabolo (+ €1)
Alle visgerechten zijn inclusief frieten, kroketten, puree of gebakken patatjes van eigen veld
Pasta:
- Pasta carbonara
- Pasta pesto
- Pasta boschampignons
- Lasagne bolognese
- Spaghetti bolognese met kaas
- Karwij tuinlasagne met biogroenten
Alle pasta's zijn inclusief brood van eigen bakkerij
Glutenvrije en veganistische gerechten:
- Pasta pesto
glutenvrij - Pasta boschampignon
glutenvrij - Karwij steak
glutenvrij, 180 gram vlees met kruidenboter en rijst - Warme groentesalade
veganistische salade met seizoensgroenten uit eigen biotuin en parelcouscous - Curry van de wok
veganistische curry met rijst en lokale groenten - Vegan burger
rode-bietenburger met uienringen en frieten
Nagerecht
- Verwenbordje Karwij
- Kaastaart krieken
- Warme Apfelstrudel met kaneel-ijs
- Brownie met vanille-ijs
- Franchipane-taartje
- Petit-beurre gebakje
- Coupe brésilienne
- Dame noir
- Dame blanche
- Coupe Karwij
1 bol vanille-ijs, 1 bol chocolade-ijs en 1 bol stracciatella-ijs met advocaat van eigen productiekeuken en chocoladesaus - Coupe banana royal
met bananenijs en Karwij-advocaat
Beoordelingen
Restaurantinfo
Wie aan tafel schuift in bistro de borre eet én doet goed. Eerlijke, duurzame, gezonde kost. De (h)eerlijke basisproducten komen zoveel mogelijk van hun eigen boerderij, de eigen bakkerij en/of van lokale boeren en producenten uit Bierbeek. Dat smaakt naar meer!
bistro de borre is een unieke samenwerking tussen 3 partners: de gemeente Bierbeek, sociale onderneming De Winning en Zorggroep Sint-Kamillus. Ze geloven in korte keten, in lokale en kleinschalige productie, in authentieke en eerlijke producten en in weten wat je eet. bistro de borre is niet alleen eerlijk eten maar ook een middel om nog veel meer te realiseren dan enkel lekker en gezond eten. Alles wat ze doen, doen ze met bijzondere aandacht en omkadering voor hun medewerkers. Hen laten groeien, is de grootste realisatie. En dat proef jij natuurlijk terug in je eten.
Kom genieten bij bistro de borre!
