Italiaans 2- of 3-gangen keuzediner bij Renato's

Heb je zin in een voortreffelijk diner in het betoverende Amsterdam? Dan is Renato's Spaarndammerbuurt de perfecte bestemming! In dit sfeervolle restaurant word je verwend met authentieke Italiaanse smaken tijdens een heerlijk 2- of 3-gangen keuzediner. Laat je betoveren door verrukkelijke gerechten. Buon appetito!

2- of 3-gangendiner
bij het 2-gangendiner geniet je van een hoofd- en nagerecht

Voorgerecht (alleen bij 3 gangen)

• Focaccia
  versgebakken focaccia met pikante aioli
• Caprese
  romige burrata, geroosterde tomaat, basilicum
• Parma e carciofi
  parmaham en gegrilde artisjokharten
• Renato’s “Tagliere famoso” (vanaf 2 personen)
  plank vol antipasti-specialiteiten om te delen
• Insalata Toscana
  gegrilde paprika, borlottibonen, rode ui, rucola, artisjok, tomaat, balsamico bianco

Hoofdgerecht
Pizza’s:

• Pizza margherita
  tomatensaus, fior di latte, basilicum
• Pizza vegetariana
  fior di latte, courgette, olijven, taleggio, kerstomaat, basilicum (zonder tomatensaus)
• Pizza della casa
  tomatensaus, fior di latte, parmaham, Parmezaanse kaas, rucola, truffelolie
• Pizza burrata e parma
  extra tomatensaus, burrata, parmaham, zongedroogde tomaten, knoflook, rucola
• Pizza diavola
  tomatensaus, fior di latte, pikante salami, chilipepers, knoflook, basilicum
• Pizza ‘nduja
  tomatensaus, fior di latte, pikante salami, ‘nduja, gegrilde rode ui, gorgonzola
• Pizza pinoli
  tomatensaus, fior di latte, kerstomaat, knoflook, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
• Pizza cicciolina
  tomatensaus, fior di latte, pikante salami, pancetta, gegrilde paprika, chilipepers
• Pizza salsiccia
  fior di latte, venkelworst, rucola, stracciatella, Parmezaanse kaas, gremolata (zonder tomatensaus)
• Pizza pesto e burrata
  extra tomatensaus, burrata, kerstomaat, knoflook, huisgemaakte pesto
• Pizza funghi porcini
  fior di latte, porcinicrème, champignons, taleggio, Parmezaanse kaas, rucola (zonder tomatensaus)
• Pizza napoli
  tomatensaus, fior di latte, ansjovis, kappertjes, olijven, knoflook, basilicum
• Pizza tonno e cipolle
  tomatensaus, fior di latte, tonijn, kappertjes, gegrilde ui, basilicum
• Pizza del mese
  maandelijks wisselende pizza, informeer bij de bediening

Voor een kleine meerprijs kunnen pizza’s lactosevrij (+ €2) of glutenvrij (+ €3) worden gemaakt

Pasta en primi:

• Ravioli alla burrata
  ravioli met burratavulling, geroosterde tomaat, basilicumolie
• Lasagne al ragù
  langzaam gegaard runderstoofvlees, bechamelsaus, Parmezaanse kaas, gremolata
• Melanzane alla parmigiana
  aubergine, San Marzano-tomaat, Parmezaanse kaas, geserveerd met focaccia

Nagerecht

• Sgroppino
  citroensorbet, vodka, prosecco
• Tiramisù
  huisgemaakte tiramisu, volgens Renato’s recept
• Renato’s dama bianca
  huisgemaakte vanille-gelato, slagroom, pure chocolade, cantuccini crumble
• Affogato
  huisgemaakte vanille-gelato, overgoten met espresso, eventueel met een shot Amaretto of Frangelico (+ €4)
• Coppa di gelato
  3 bolletjes huisgemaakt ijs, met keuze uit pure chocolade, aardbei, vanille, stracciatella-gelato en pistache, eventueel inclusief slagroom (+ €0,75)