3-gangendiner (70+ keuzes) bij Ristorante La Via

Maak nu kennis met Ristorante La Via, al ruim 35 jaar een begrip in het centrum van Heemstede! Je mag hier komen genieten van een heerlijk 3-gangen keuzediner boordevol Italiaanse gerechten. Bij het hoofdgerecht heb je keuze uit alle pizza's en pasta's van de kaart. Ook bij het voor- en nagerecht mag je kiezen uit alle gerechten. Eet smakelijk!

3-gangendiner (voorbeeldmenu)

Voorgerecht

• Vitello tonnato
  plakjes kalfsfricandeau
• Prosciutto di Parma e mozzarella
  parmaham met buffelmozzarella
• Carpaccio al Parmigiana
  rauwe plakjes ossenhaas met Parmezaanse kaas
• Prosciutto e melone
  parmaham met meloen
• Carpaccio di tonno
  dungesneden rauwe tonijn
• La Caprese
  mozzarella en tomaat
• Insalata formaggio caldo
  salade met warme geitenkaas en honing
• Salata del Cesare
  caesarsalade met kip, spek en croutons
• Funghi trifolati
  gebakken champignons
• Capisante al vino bianco
  sint-jakobsschelp en gamba's
• Gamberoni aglio e olio
  gamba's met pikante saus
• La parmigiana
  gebakken aubergines met mozzarella en tomatensaus
• Frutti dello scoglio alla marinara
  zeevruchten in een heerlijk sausje
• Antipasti della casa
  verschillende soorten voorgerechten

• Margherita
  kaas, tomaat
• Napolitana
  kaas, tomaat, ansjovis
• Diavolaccia
  kaas, tomaat, ui, salami, olijven (pikant)
• Quattro stagioni
  kaas, tomaat, ham, champignons, paprika, artisjok
• Capriciosa
  kaas, tomaat, ham ,champignons, olijven, tonijn
• Boromea
  kaas, tomaat, ham, salami
• Calzone
  kaas, tomaat, paprika, champignons, ham (rijk gevuld)
• Casanova
  kaas, tomaat, ham, ui, gekookt ei
• Vesuvio
  kaas, tomaat, tonijn, ansjovis, knoflook
• Vegetariana
  kaas, tomaat, ui, champignons, paprika, artisjok
• Gorgonzola
  kaas, tomaat, gorgonzola
• Pippo
  kaas, tomaat, ham, champignons (kinderpizza)
• Primavera
  kaas, tomaat, ham, champignons
• Quattro formaggi
  kaas, tomaat, gorgonzola, brie, mozzarella, Parmezaanse kaas
• Hawaiana
  kaas, tomaat, ham, ananas
• Siciliana
  kaas, tomaat, ansjovis, kappertjes, salami, olijven
• Foggiana
  kaas, tomaat, parmaham, rucola
• La Via
  kaas, tomaat, zalm, kappertjes
• Caprese
  kaas, tomaat, verse tomaat, mozzarella, pesto
• Caprino
  kaas, tomaat, geitenkaas, honing, pijnboompitten
• Mamma Josje
  kaas, tomaat, gorgonzola, peer
• Parmigiana
  kaas, tomaat, aubergine

• Pasta e carpaccio
  taglioni in romige truffelsaus, bedekt met carpaccio
• Tagliolini mari e monte
  in een saus van garnalen, mosselen en champignons
• Tagliolini al salmone
  met zalmsaus
• Tris di pasta
  lasagne, canneloni en ravioli
• Ravioli al brasato al pomodoro e basilico
  met rund gevulde ravioli's met tomaat en basilicum
• Ravioli al brasato con burro e salvia
  met boter salie
• Mezzelune ai formaggi
  halve maan, gevuld met spinazie en ricotta in een kaassaus
• Mezzelune al pomodor e basilico
  halve maan, met tomatensaus en basilicum
• Canneloni
  deegrolletjes, gevuld met spinazie, ricotta en gehakt
• Spaghetti aglio, olio en peperoncino
  met knoflook, olie en pepers
• Spaghetti alle vongole
  spaghetti met venusschelpen
• Spaghetti allo scoglio
  spaghetti met zeevruchten
• Penne alla matriciana
  met spek, ui en pikante tomatensaus
• Penne alla vodka
  met tomaten, peper en Coppa di parma
• Penne all'arrabbiata
  met pikante tomatensaus
• Penne pasticiati
  speciaal aanbevolen
• Tagliatelle ai gamberi en zucchini
  scampi's en courgette
• Tagliatelle ai gamberoni
  met grote gamba's in pikante saus
• Tagliatelle alla gorgonzola
  met gorgonzolakaas en champingnons
• Poker di pasta
  vier verschillende soorten kaas
• Lasagne al forno
  traditionele lasagne

• Tiramisu
  huisgemaakt
• Panna cotta
  huisgemaakt roomdessert
• Dama bianca
  roomijs met chocoladesaus
• Gelato con frutti di bosco
  roomijs met bosvruchten
• Coppa Romanoff
  opgeklopte room met seizoensfruit
• Coppa bacione
  chocoladeijs met advocaat
• Torta della casa
  taart van het huis
• Formaggio misto
  verschillende soorten kaas